Fladstrand sommerkage
Designet
af
Jane Nielsen
Fladstrand Sommerkage
Flot og elegant kage som pynter på ethvert kagebord.
Frisk og sød i samme kage.
Nok til 12-15 kageglade personer
Ingredienser
Pistaciemarzarin
210 g sukker
150 g pistaciekerner
225 g blød smør
225 g marcipan
5 hele æg
Jordbær/rabarbermousse
400 g rabarber
300 g jordbær
7 blade husblas
1 vaniljestang
1 tsk citronsaft
400 g græst youghurt 10 %
4 dl piskefløde
Chokoladeganache
2 dl piskefløde
30 g honning
100 g chokolade 55 %
Flødebolleskum / marengs
5 æggehvider
300 g flormelis
En my salt
